吉林省中韩动物科学研究院是2011年4月批准成立的，是以反刍动物中国梅花鹿为主的科研机构，依托单位为长春科技学院与韩国建国大学。被国际科技部认定为第八批“示范型国际科技合作基地”。目前拥有自有团队和横向科研院所合作团队，其中自有团队研究人员27人、韩国建国大学的核心专家14人，多名科研人员享受国务院政府特殊津贴，并荣获国家杰出青年基金。现任院长为李国江教授，副院长为唐玉娇教授。截止2025年1月末，中韩动物科学研究院已联合发表SCI及核心期刊100余篇，参加国内外学术会议30余场，已承担国家科技部国际合作项目及吉林省、市梅花鹿科研项目20余项，获批经费2000余万，取得16项专利，其中，13项发明专利，3项实用新型专利，注册商标46件。截止目前研究院已累计外派十余人到韩国建国大学从事鹿业研究工作，主要培养，反刍动物饲料、微生物、功能性食品开发等方向的专业型人才，充分利用与国内外知名高校联合培养高层次人才的机会，培养鹿产业的研究与开发方向人才。